京都・伏見の“伏水酒蔵小路”で鶏がらラーメンの専門店を経営しています。
両親が創業したお店を受け継ぎ、経営の厳しさと難しさに悪戦苦闘しながら日々精進中です。

今年の6月、3店舗のうちの1店舗を閉めるという辛い決断をしましたが、倫理の教えである「捨我得全」の精神でお店をさらに発展させていこうと思っております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。